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La tradition des pâtes de fruits autrefois appelées confiture sèche est connue en France depuis le Moyen-Age. C’était en effet un procédé simple de conservation des fruits. Le fruit réduit en purée cuit dans le sucre. La pâte séchée quelques jours est ensuite découpée et enrobée de sucre fin.
Et là imaginez l’explosion de saveurs fruitées.
Nous les fabriquons à l’atelier sans ajout de pulpe de pomme ou poire, pour que nos petites pâtes de fruits soint encore plus riches en goût.
Présentées en boite transparente de 12 pièces:
La boite du verger : abricot, poire, framboise
La boite exotique : coco, mangue, ananas, banane
Parfaite pour un petit cadeau gourmand ou à déguster au café.
