La maison du pain d’épices

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Faverolles sur Cher

C’est vraiment vous qui fabriquez vos pains d’épices ?

C’est vraiment vous qui fabriquez vos pains d’épices? 

Découvrez dans cet article l’emploi du temps de notre semaine.

Nous aimons participer aux marchés artisanaux et aux salons. C’est très important pour nous car c’est l’occasion de rencontrer nos clients, faire découvrir notre atelier et déguster nos produits.

Et très souvent revient une question qui nous étonne toujours: “c’est vraiment vous qui fabriquez le pain d’épices?”

Voici en quelques mots, l’emploi du temps de notre semaine pour mieux comprendre notre activité.

un pain d'épices artisanal et moelleux en Loir-et-Cher

La Maison du pain d’épices est une toute petite fabrique artisanale de pains d’épices créée en 1999. Une histoire vieille de 20 ans déjà.

Nous avons repris cette entreprise en 2010 et  sommes donc devenus artisans inscrits à la Chambre de s Métiers de Blois.

Le début de la semaine commence par la prise des commandes et les approvisionnements.

Le miel, les farines, les oeufs et le beurre viennent du Loir-et-Cher. 

Les épices et les agrumes font un plus long voyage…

Mais nous sommes plutôt fiers de notre produit local. Même le moule de cuisson est fabriqué en Loir-et-Cher.

 

 

la vie de l'atelier
nous sommes artisanas

Nous fabriquons à la commande.

Jean-Richard prépare la pâte. Je dose et surveille les cuissons! C’est de loin la plus longue journée de la semaine.

 

Le lendemain, nous conditionnons et préparons les commandes.

Les commandes sont livrées soit par transporteur ou par nos soins.

nous fabriquons et conditionnons tous nos produits

En fin de semaine, en été, vous pourrez nous retrouver sur les marchés.

Le vendredi après-midi à Chaumont-sur-Loire.

Fin juillet au marché de Cheverny et  aux médiévales de Montrichard; en août aux Estivales de Montrichard.

Et toute l’année, vous pouvez bien sûr venir à l’atelier dans notre boutique.

Nos semaines sont bien remplies mais pour rien au monde nous ne voudrions manquer le rendez-vous avec nos clients!

Donc vous l’aurez compris, c’est bien nous qui fabriquons!

Et grâce à vous.

MERCI!