Mini pain d’épices aux figues 60g

Description

Mini pain d’épices aux figues 60g,

Ingrédients

Miel (46%), farine de blé de Sologne (gluten), œufs, figues sèches (5%), beurre, poudre à lever: bicarbonate de sodium, sel, épices,

Informations nutritionnelles

Energie 1349 KJ / 322 Kcal
matières grasses    2.8 g
dont acides gras saturés    1.4 g
Glucides   67.5 g
dont sucres   41.4 g
Protéines   5.5 g
Sel   0.2 g

Date de durabilité minimale   75 jours

Fabrication du pain d’épices

Nos pains d’épices sont fabriqués de manière artisanale dans un atelier situé à Faverolles-sur-Cher en Loir-et-Cher.

Pur miel, car nous ne rajoutons dans notre recette aucune autre matière sucrante; la forte saveur du miel ambré alliée à une touche de notre mélange d’épices nous offre une belle longueur de bouche. Voici le pain d’épices tel que nous aimons le partager.

Nous travaillons dans un premier temps le miel avec les épices et les farines de seigle et blé pour former une pâte mère. Puis ajoutons des œufs frais et une touche de beurre de notre région pour le moelleux et la conservation.

Après avoir dosé les pains d’épices dans leurs moules en bois fabriqués en Loir-et-Cher, vient la cuisson lente et douce.

Puis repos bien mérité pour nos pains d’épices qui après une bonne nuit seront conditionnés et expédiés.

Sans aucun ajout d’additif (hormis le bicarbonate), nos pains d’épices ont une durabilité de 4 mois.

Utilisation du pain d’épices

Sucrées ou salées, nombreuses sont les recettes à concocter avec du pain d’épices.

C’est pourquoi, nous avons créé pour vous un blog et testé toutes ces recettes.

Et si vous veniez nous voir à l’atelier?