La maison du pain d’épices

Boutique en ligne

Faverolles sur Cher

Pain d’épices aux noix 250g

6,80

soit 26.40€/kg.

Si vous avez l’âme d’un écureuil et que vous aimez allier le fondant du pain d’épices au craquant de la noix, ce p’tit costaud est fait pour vous. Les noix apportent une note nature et fraiche qui contraste avec la chaleur du miel et des épices.

Ingrédients 

Miel de la région Centre 50%, farine de blé et de seigle de Sologne, eau, noix 5%, œufs frais, beurre frais, poudre à lever : bicarbonate de soude, sel de Guérande, épices :badiane étoilée, cardamome, cannelle, clou de girofle.

Contient du gluten , traces possibles d’œufs et fruits à coques.

À conserver au sec à l’abri de la chaleur.

Informations énergétiques pour 100g de produit

Energie 1376 KJ / 329 Kcal
matières grasses 4.5 g
dont acides gras saturés 1.5 g
Glucides 65.0 g
dont sucres 40.0 g
Protéines 5.1 g
Sel 0.1 g

Retrouvez toutes nos idées de recettes à réaliser avec du pain d’épices sur notre blog!

Fabriqué dans un atelier utilisant les fruits à coques.

À conserver au sec à l’abri de la chaleur.

Date de durabilité minimale : 4 mois après la fabrication.

2 en stock

Catégories : ,

Description

Pain d’épices aux noix 250g,

Fabrication du pain d’épices

Nos pains d’épices sont fabriqués de manière artisanale dans un atelier situé à Faverolles-sur-Cher en Loir-et-Cher.

Pur miel, car nous ne rajoutons dans notre recette aucune autre matière sucrante; la forte saveur du miel ambré alliée à une touche de notre mélange d’épices nous offre une belle longueur de bouche. Voici le pain d’épices tel que nous aimons le partager.

Nous travaillons dans un premier temps le miel avec les épices et les farines de seigle et blé pour former une pâte mère. Puis ajoutons des œufs frais et une touche de beurre de notre région pour le moelleux et la conservation.

Après avoir dosé les pains d’épices dans leurs moules en bois fabriqués en Loir-et-Cher, vient la cuisson lente et douce.

Puis repos bien mérité pour nos pains d’épices qui après une bonne nuit seront conditionnés et expédiés.

Sans aucun ajout d’additif (hormis le bicarbonate), nos pains d’épices ont une durabilité de 4 mois.

 

Utilisation du pain d’épices

Le pain d’épices est un produit énergétique recherché par les sportifs, riche en glucides avec très peu de matière grasse.

C’est aussi  un gâteau de voyage et nos anciens l’emmenaient toujours avec eux, le miel et les épices étant des alliés précieux de la conservation.

Sucrées ou salées, nombreuses sont les recettes à concocter avec du pain d’épices: toasts pour l’apéritif, broyé dans un crumble ou une verrine, tartiné tout simplement de beurre au goûter, en croûte sur une carbonade, en allumettes dans une coupe glacée, et pourquoi pas en chapelure sur une belle truite?

C’est pourquoi, nous avons créé pour vous un blog en collectant les recettes réalisées avec du pain d’épices. Chacun y trouvera une idée!

Mais vous pouvez aussi venir nous voir à l’atelier?

 

 

 

Informations complémentaires

Color

Blue

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Pain d’épices aux noix 250g”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.